虎皮蛋红烧排骨

作者： 米修米修-乐

尝试新的红烧排骨吃法，浓汁调味，不放味精不放盐味道更棒！女儿吃了赞不绝口👍

用料

• 排骨 1根
• 鸡蛋 5-6个，根据需求
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 4片
• 料酒 半碗
• 大葱 小半根
• 红糖 2勺
• 甜面酱 1勺
• 啤酒 半罐
• 香叶桂皮八角茴香花椒小辣椒 少许

虎皮蛋红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1,排骨洗净，加入料酒生姜焯水，鸡蛋水煮10分钟捞出拨壳，并用刀划出十字

步骤 2

2,准备好干料，锅里下油，加入生姜，下鸡蛋炒至表面焦黄捞出

步骤 3

3, 锅里加入大葱，其他干料，然后倒入排骨翻炒均匀

步骤 4

4,倒入黄酒，酱料，红糖，啤酒翻炒均匀，加入温水没过排骨即可，大火烧开转小火慢炖10分钟

步骤 5

5, 加入鸡蛋继续中火炖至收汁

步骤 6

装盘，汤汁不要了，味道赞赞的^_^

菜谱创建时间：2022-05-29 12:48:22