蒜茸粉丝蒸扇贝

作者： 飘的厨房

封控期间，认真做饭可是头等大事，满足自己味蕾，也带来些许快乐。

用料

• 扇贝肉 200克
• 粉丝 0.5-1把
• 蒜 7-8瓣
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼酱油 2勺
• 鸡汁 2勺

蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

准备食材：粉丝泡软，扇贝解冻洗净（也可买新鲜的自己拆）大蒜剥皮（数量多少自己决定，可增加到整颗大蒜）

步骤 2

压蒜器压蒜泥

步骤 3

粉丝稍剪短一些，先铺于盘底

步骤 4

加生抽、蒸鱼酱油(没有可以不加)、蚝油，拌匀

步骤 5

均匀铺上扇贝

步骤 6

中火加3勺左右油，爆香蒜泥，不要爆焦，只需爆出香味即可！

步骤 7

爆好的蒜茸均匀淋在扇贝上，撒上葱花

步骤 8

扇贝上再挤上些鸡汁

步骤 9

蒸锅烧水，水烧开后，大火蒸6-7分钟即可

蒜茸粉丝蒸扇贝的小贴士

这些料都有咸味，无需另外加盐。

菜谱创建时间：2022-05-29 06:45:35