原味毛巾卷

作者： 豆芽_6h87

喜欢吃甜品的我都是自己动手。

用料

• 蛋白 5 个
• 蛋黄 5 个
• 低筋面粉 70 克
• 纯牛奶 60 克
• 细砂糖 50 克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米油 50

原味毛巾卷的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离，蛋黄和玉米油，纯牛奶搅拌均匀，看不到大颗粒的油，然后筛入低筋面粉，用划Z字的方法搅拌均匀。

步骤 2

😃搅拌成这样差不多了， 😋这时候可以去预热烤箱了，160度，预热10分钟的样子，我都是直接拧20分钟，等下直接放蛋糕进去，无缝衔接啊。 😍忘了拍打发蛋白的图片了，蛋白里加入几粒柠檬汁，用电动打蛋器打发，糖分两三次加入，打发到蛋白可以立起小尖角就可以，

步骤 3

取三分之一蛋白放入到蛋黄糊里搅拌均匀，然后再倒入剩下的一起搅拌。

步骤 4

所有的蛋糕糊都搅拌好之后，倒入28+28的容器，

步骤 5

拿起来震起来就可以，我没刮什么均匀，自己吃就算了，随意一点，

步骤 6

160度烤25分钟左右差不多，看自己烤箱脾气。拿出来震一下，等放的差不多凉了，和手温差不多就倒扣出来。

步骤 7

相当完美

步骤 8

蓬松，软。好吃，我都是晚上做好胚子，明天挤奶油上去，不做毛巾卷也可以，切三下，做长条形的蛋糕，🍰加点水果，挤点奶油，在家天天都可以吃。

菜谱创建时间：2022-05-29 00:01:22