梅花馒头卷

作者： 海子苘箐

超级国风的一款造型，梅花香自苦寒来，这馒头能让你吃出爱国的味道

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 150克
• 绵白糖 30克
• 酵母 2克
• 色粉 可可粉，红曲粉

梅花馒头卷的做法步骤

步骤 1

前面的步骤忘记拍了…做的太嗨了🤭 就是粉色和白色面片放在一起然后卷啊卷。然后用刀切开就可以了

步骤 2

如图

步骤 3

取一丢丢白色和红色面团，红色哦

步骤 4

揉成长条

步骤 5

将白色用擀面杖擀成如图所示

步骤 6

红色放进去

步骤 7

然后白色包住红色，漏点缝没事

步骤 8

然后间隔一厘米左右一刀刀切开

步骤 9

这里一定要看我文字！！！！ 前面用刀切好的小剂子，拿出一个，用手将两端切口的地方往中间按压，露出中间部分，两端切口就是小蝌蚪的尾巴部分

步骤 10

剪刀先在花苞的三分之二处剪一刀，梅花是五个花瓣，所以小的那边在中间剪一刀，大的那部分需要剪两刀

步骤 11

如图

步骤 12

如图

步骤 13

用牙签按压一下花瓣鼓鼓的地方，如图

步骤 14

黄色做花蕊

步骤 15

用牙签集中一起插黏在梅花中心

步骤 16

如图

步骤 17

咖啡色来了

步骤 18

咖啡色面团取一丢丢搓成一头粗，一头细的长条，用剪刀从细的地方检出树枝

步骤 19

如图

步骤 20

刷牛奶，将树干粘在卷卷上

步骤 21

将花底部没用的地方剪掉，用牙签固定在树干上

步骤 22

可以放两朵花，也可以放花苞，合格自己怎么喜欢怎么好看怎么做

步骤 23

出锅的效果

步骤 24

出锅

步骤 25

国风馒头

梅花馒头卷的小贴士

发酵很重要，夏天自然发酵就可以，冬天可以将水加热到40°，然后将馒头和蒸笼放在锅子上，发酵到比原来大1.5倍 中火18分钟左右，关火后两分钟后再掀锅盖

菜谱创建时间：2022-05-28 22:49:46