嫩鸡一只,去掉头和屁股,最好斩掉鸡翅尖和鸡爪
鸡洗净后,先用料酒给鸡全身来个按摩,然后倒掉料酒,将盐焗鸡粉均匀抹遍鸡全身,内腔和鸡皮下面也别放过,保鲜膜包上冷藏三小时以上
小香葱洗净,切长段,只用葱绿部分;姜切片,平均铺在电饭锅底
将腌好的鸡放在葱段上,盖上盖子,运行一遍煮饭模式;开盖将鸡翻面,再运行一次煮饭程序。
取出鸡,就可以享用啦!鸡酥烂骨肉分离,咸香软嫩,大快朵颐吧