紫苏鸭

作者： 芭灵燕子

阳台的紫苏长得很旺盛，剪点来焖鸭。 紫苏虽好，但不能与螃蟹，鲤鱼，鲫鱼同吃哦！

用料

• 鸭肉 4份之一只
• 紫苏 1小把
• 生抽 2勺
• 大蒜 4-5瓣
• 姜 5-6片
• 油 适量
• 冰糖 几粒
• 盐 适量
• 陈醋 1勺
• 黄豆酱 2小勺

紫苏鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净切块，紫苏洗净切段，叶子和梗分开，姜、蒜去皮切片

步骤 2

热锅倒少许油，倒入鸭肉翻炒出油

步骤 3

随后放入姜、蒜、紫苏梗爆香

步骤 4

倒入开水没过鸭肉，烧开后盖上锅盖中小火焖10分钟

步骤 5

10分钟后，加入糖、盐、生抽、陈醋、黄豆酱翻炒均匀，再盖上焖煮10分钟

步骤 6

10分钟后，加入紫苏叶翻炒均匀

步骤 7

中火收汁2分钟出锅

步骤 8

一道美味的紫苏焖鸭就做好了。紫苏独特的香味，是大自然给予我们的美食添加剂。

菜谱创建时间：2022-05-28 19:47:55