少油健康有手👋就行滴白吉馍肉夹馍

作者： 我爱包包包包爱我

记录周末的菜谱嘻嘻～ 可以用烤箱也可以用电饼铛、平底锅... 烤的时候不用放油，烤出来的馍外脆、里面是扎实松软的口感，太爱这一口了！ 配方是6个的量，难度有手就行，快来试试吧～

用料

• 白吉馍
• 普通面粉 300克
• 温水 140克
• 食用油 8克
• 糖 4克
• 酵母 3克
• 泡打粉 1克
• 配菜
• 五花肉 想加多加多
• 青椒 想加多加多
• 洋葱 想加多加多

少油健康有手👋就行滴白吉馍肉夹馍的做法步骤

步骤 1

面饼配方中所有材料混合揉匀，达到盆光手光状态，面团盖上湿布或保鲜膜，室温（25-30度）醒面15min

步骤 2

醒好的面拿出来揉一揉，揉到表面光滑的状态，放在盆里盖好继续醒发20-30分钟，看到明显长大了就可以，半发面饼很随意～

步骤 3

发好的面团倒出来，不要揉，分成6份团成圆形，静置5-10分钟

步骤 4

静置好的面团擀成长片，卷起来，竖过来压扁，擀成1cm左右的圆饼

步骤 5

擀好的圆饼室温静置5-10分钟发一下，不用刷油放入电饼铛or平底锅，太粘就稍微加点干粉，烙至两面金黄出锅～我电饼铛盖盖烙了3分钟，喜欢硬壳多烙一会

步骤 6

如果是烤箱，180度烤5-10分钟，每家烤箱温度不一样，守着烤箱及时调整温度时间，别烤糊了呀～～

步骤 7

加上海量五花肉，辣椒油，根据喜好加入青椒，洋葱，开炫！太香惹！

少油健康有手👋就行滴白吉馍肉夹馍的小贴士

我的面团也没有揉到很光，表面有一点点🤏粗糙，自己吃很随意啦，香就完事了！

菜谱创建时间：2022-05-28 19:47:27