平平无奇清汤米粉

作者： 鸡腿爷

灵感源自越南鸡肉粉，此方可同步用于米粉/面/河粉。 夏天没胃口的时候来一碗，简直人间美味。 不吹不黑，真的好喝的清汤，值得收藏！

用料

• 米粉 一饼
• 盐 适量
• 牛肉丸 5个
• 小青金桔 3小颗

平平无奇清汤米粉的做法步骤

步骤 1

小锅煮水两碗，沸腾后；加入刚从急冻拿出来的手打牛肉丸【若提前解冻了的可以适当缩减煮的时长】

步骤 2

煮10分钟后，在刚刚汤中加入一饼米粉（煮3-5分钟），碗中放入适量的盐，盛入碗中

步骤 3

切开2－3颗小青桔，将汁挤入刚刚盛好的清汤米粉中，将核捞出丢掉，避免影响口感，拌匀后即可食用。

菜谱创建时间：2022-05-28 19:36:28