夏日超适合的佛手瓜白贝汤

作者： 椰子的生活日志

炎热的夏日到了，以前在家时，周末为了送我上补习班，爸爸总是会做快手又营养的菜，白贝汤就是其中一道，鲜美解暑，一下就打开了闷着的味蕾。（又是独自在外的我想家的一天） 白贝煮汤不仅可以和佛手瓜搭配，还可以根据喜好选择丝瓜、节瓜等哦～

用料

• 白贝 1斤
• 佛手瓜 1个
• 姜片 2片
• 盐 适量克

夏日超适合的佛手瓜白贝汤的做法步骤

步骤 1

用刷子洗干净白贝的外壳。

步骤 2

佛手瓜削皮后，切小块。

步骤 3

凉水和切好的佛手瓜一起入锅，放两片姜，大火煮沸，转中小火煮8～10分钟。

步骤 4

加入白贝后转大火，白贝贝壳张开了基本上就是熟啦。 我这次煮了18只白贝，大概3分半钟壳子就全都自动打开了（如果碰到个别壳子没有张开的，可能是白贝坏了，不要吃哦） 关火（不要煮太久，不然会丧失鲜味😋）

步骤 5

白贝煮出来的汤自带咸味，可以先尝一下再决定要不要加点盐哦！ 一碗超适合夏日的快手汤就搞定啦！ 祝你吃得开心🥳

夏日超适合的佛手瓜白贝汤的小贴士

佛手瓜和白贝都偏凉性，煮的时候记得加姜（例假期时先不要喝哦） 如果将佛手瓜换成丝瓜等本身质地偏软的瓜，大火煮沸后，转中火3～5分钟就可以下白贝啦 佛手瓜削皮后很滑！小心不要切到手 白贝煮熟后不宜煮过久，会失去鲜味哦

菜谱创建时间：2022-05-28 18:21:06