又绵又酥の炸薯饼

作者： Laichal

又酥又绵，入口即化，非常神奇的口感。 做起来也很简单。

用料

• 土豆 |个
• 盐 |勺
• 油 适量
• 面粉 适量

又绵又酥の炸薯饼的做法步骤

步骤 1

把土豆切成块儿。

步骤 2

首先起锅烧水下土豆。煮到土豆很软烂，筷子一压就碎。

步骤 3

把土豆捞出。加入适量的油和盐，油可多一点，用筷子将土豆拌成土豆泥。 添加适量的面粉，目的是将土豆泥整成型。

步骤 4

面粉一定不能多，搅拌成冰淇淋状，可以成型就可以了。 面粉多了就没有这道菜特有的柔若无物的口感了。

步骤 5

全程使用小火，将薯饼炸成金黄色就可以出锅啦。 可以直接吃。根据口味可以番茄酱，或者撒一些胡椒粉和辣椒面。

菜谱创建时间：2022-05-28 15:35:55