粽子

作者： 懒猪008

用料

• 碱水粽子
• 粽叶5 50片
• 糯米 1000克
• 碱 6克
• 咸蛋黄肉粽
• 糯米 1000克
• 酱油老抽盐适量

粽子的做法步骤

步骤 1

碱水粽子的做法：糯米清洗后，加水加碱浸一个晚上，天热的时候放在冰箱里。粽子包好后放在高压锅里，水要没过粽子，大火烧开后，小火一个小时，关火后再焖一个小时，汤汁可以一直浸着，直到睡觉前放入冰箱冷冻。

步骤 2

咸蛋黄肉粽的做法：浸泡方法和前面一样，最好的米洗净，放入老抽生抽盐，拌均匀后待用。

菜谱创建时间：2022-05-28 14:45:17