糯米蒸排骨

作者： 海天乐

用料

• 排骨 500克
• 糯米 适量，铺满铁碗底
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 盐 3~5克
• 料酒 20克
• 胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 百叶或者白菜叶 2~3片

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

提前一晚准备：排骨洗净，吸干水分，腌制（用量如上）。凉水泡糯米。

步骤 2

用之前把糯米沥干水，加入生抽1勺，姜，蒜搅匀

步骤 3

用百叶或者白菜叶铺底，把多余的腌料汁倒掉，排骨裹糯米，码好，包紧

步骤 4

上锅蒸1~1.5小时，出锅后撒葱花

菜谱创建时间：2022-05-28 13:37:05