干切牛肉

作者： 喜羊羊_7zq0

干切牛肉平时吃起来比较方便，有时会去熟食店买，但总觉得香料太多！有时买的还会嚼不动！就想尝试着自己做做看，还算成功吧😄

用料

• 牛腿肉 1500克
• 花椒盐 克
• 葱 一小把
• 姜 片
• 八角 个
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 香叶 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺

干切牛肉的做法步骤

步骤 1

没有买到腱子，就买了块腿肉。 买回家洗干净后用酒擦了一遍，再用之前炒好的花椒盐腌了24小时，取出后去掉花椒，放冷水锅里加料酒和姜片煮开

步骤 2

撇去沫沫

步骤 3

然后放到电饭锅里加生姜，葱，八角，香叶，生抽，老抽、冰糖。按粥/汤模式

步骤 4

煮好后泡在汤里更入味

步骤 5

取出切盘享用😄

干切牛肉的小贴士

味道还是很纯正的，能吃到牛肉的香味！软烂易嚼👍

菜谱创建时间：2022-05-28 12:51:16