焦糖西瓜皮蜜饯

作者： 木梓文

夏季西瓜解暑，但是皮也不能浪费。于是乎一罐焦糖西瓜皮蜜饯产生。。。😄

用料

• 西瓜皮 随意
• 糖 以每块西瓜皮裹住为宜

焦糖西瓜皮蜜饯的做法步骤

步骤 1

西瓜皮去掉外面的青皮，里面的红壤刮干净，也可留少许红瓤，好看。切成一厘米左右大小的长条段，撒入白糖，每块西瓜皮都裹上为宜。腌制半小时—一小时。

步骤 2

腌好的西瓜皮连汤汁一起倒入不粘锅里，开大火熬至起泡粘稠。隔一会儿搅拌一下。

步骤 3

粘稠之后，转中小火，期间不停搅拌，防止糊锅。

步骤 4

等到变色之后，转小火出糖霜，不停搅拌，直至干爽。（时间自己掌握，大概需要30分钟左右）

步骤 5

成品，软糯有嚼劲，好吃😋

步骤 6

放凉装入合适的容器中，随时享用，不过也不要放太久，毕竟任何添加剂都没有哦。

步骤 7

颜色还可以吧。来试试吧，祝你们成功✌️

焦糖西瓜皮蜜饯的小贴士

一定不要着急，糖也一定放足量。熬制全程大约需要1-1.5个小时。以上就是自己制作的过程和方法，仅供参考。

菜谱创建时间：2022-05-28 11:36:47