香喷喷的福清菜干饭

作者： 萧山绣花郎

我是福建的，福建福州的，福州福清的，福清吃饭叫夹笨，好吃叫做呀吼夹。

用料

• 米 3杯
• 五花肉 150克
• 胡萝卜 半根
• 包菜 半个
• 蒜苗 1根

香喷喷的福清菜干饭的做法步骤

步骤 1

切好配料，五花肉切成2厘米厚的长方形块状。

步骤 2

五花肉煸炒出油，加入蒜白、胡萝卜丝、蘑菇，继续翻炒，加生抽，盐。五花肉微黄后，关火。

步骤 3

电饭煲，三斗米，把炒好的配菜倒入拌匀，水是正常水量稍微多一些，试下味道，加盐加生抽，不要咸了，闷熟。

步骤 4

五花肉煸炒出油在加入包菜，加生抽、老抽、盐、耗油，炒熟，关火。

步骤 5

等饭闷熟，把炒好的包菜倒入拌匀，加入蒜苗。 简简单单的一顿饭完成。

香喷喷的福清菜干饭的小贴士

菜干饭很好做，主要是焖饭之前一定要把味道试好。 五花肉稍微肥点，焖的时候会把油脂逼出来，非常香。当然，我个人和家里小孩子都喜欢吃肥肉。

菜谱创建时间：2022-05-28 10:41:41