红烧萝卜

作者： 小红斗

疫情在家，不会做饭的我开始看着下厨房APP动手了。菜谱都是看各位厨神们的，我照做，在此基础上能偷懒则偷懒。

用料

• 白萝卜 1根
• 老抽 0.5勺
• 酱油 2勺
• 盐 少许克
• 糖 少许克
• 小葱 少许根

红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜削皮切块，锅烧水，水开后下萝卜，放一点点油，一点点盐。煮2分钟再关火焖5分钟左右。就是先把萝卜煮熟。

步骤 2

锅里放油，下煮熟的萝卜，翻炒一会儿，放老抽，酱油，放水，小火焖煮。我还放了炖肘子的肉冻汤，加点肉味。煮了二十来分钟，才感觉萝卜烂了。

步骤 3

最后加盐加糖，少许即可。我放的肘子汤味道已经很浓了，尝了尝就没再放盐。转大火收汁，汤汁差不多量的时候，起锅装盘，最后撒点葱花点缀一下。味道不错。

菜谱创建时间：2022-05-27 23:02:52