魔芋豆腐（魔芋粉）

作者： 糊糊想做米发糕

自己记录备忘，这次很成功，很板扎！

用料

• 魔芋粉 110g
• 水 3000克
• 食用碱 7克

魔芋豆腐（魔芋粉）的做法步骤

步骤 1

水放入厚底锅加热，温水情况下倒入魔芋粉搅拌（水开才放就要遭）

步骤 2

持续搅拌至沸腾，后小火继续搅拌15分钟。

步骤 3

开大火，倒入碱水，搅拌1分钟，关火。闷20分钟。

步骤 4

划块，加入水持续煮20分钟，越煮越硬。放入冷水浸泡。

菜谱创建时间：2022-05-27 22:36:58