曲奇饼干（自用记录）

作者： 丛虫虫虫

用料

• 黄油 100克
• 糖 15-20克
• 低筋面粉 125-130克
• 淡奶油 65-70克
• 玉米淀粉 20克

曲奇饼干（自用记录）的做法步骤

步骤 1

黄油软化至刮刀搅拌无太大阻力（但不要液化）。加入糖粉（我一开始用的砂糖，估计糖粉会更细腻些）然后用打蛋器打至黄油蓬松变白。 因为是给宝宝吃的，糖是减量过的。

步骤 2

将淡奶油分两次加入，每次都搅打至充分混合。

步骤 3

将玉米淀粉和低筋面粉混合均匀过筛，分两到三次加入上上述材料中，搅拌均匀无面粉。 预热烤箱160度或170度。

步骤 4

放入裱花袋，按照自己喜欢的形状挤饼干吧。

步骤 5

160度30分钟左右。 前20分钟放下层，如上色不明显可转移到上层。 根据饼干大小调整烤制时间。

菜谱创建时间：2022-05-27 22:02:21