低糖无添加版手指饼干

作者： 唐小糖与糖炒栗子

做提拉米苏用，也可以直接吃，低糖，小朋友吃无负担，配料简单。稍后补图

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 低粉 60克
• 柠檬汁 少许

低糖无添加版手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离

步骤 2

蛋黄加5克糖打发至颜色发白，体积略膨大

步骤 3

蛋白挤几滴柠檬汁，分三次加入25克糖打发至干性发泡

步骤 4

蛋黄和蛋白拌匀

步骤 5

筛入低粉，切拌至无干粉状态即可

步骤 6

装入裱花袋，剪圆口，挤出喜欢的长度

步骤 7

烤箱上下火190℃12分钟左右，具体看各自烤箱温度，饼干是酥脆状态就可以

菜谱创建时间：2022-05-27 21:56:52