★胡椒根泡10分钟清洗干净,用刀劈开。 ★猪骨焯水。 ★红枣去核备用。 猪脚筋的泡发参考https://www.xiachufang.com/recipe/106801853/
★锅里放水烧开,放入除红枣外的所有材料,煲30分钟。 ★放入焖烧锅焖60分钟。 ★加入红枣再煲60分钟左右直至蹄筋软糯。 ★加盐调味就可以了。