抹茶金枪鱼鸡肉松欧包

作者： 咪咪酱111

用料

• 高筋面粉 100g
• 全麦面包粉 100g
• 抹茶粉 8g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 125g
• 金枪鱼 100g
• 自制肉松 30g

抹茶金枪鱼鸡肉松欧包的做法步骤

步骤 1

粉类全部混合，加鸡蛋，加牛奶，用刮刀拌匀，静止30分钟，第一次翻拌，我戴手套，很黏，从下往上折叠，20分钟～30分钟1次，重复4次。 把金枪鱼水分去掉，正好100g，加上肉松30g，没有加其他味道了，肉松和金枪鱼都有点咸了。

步骤 2

杆成舌状，铺馅料，都是27g左右

步骤 3

整形，割包，再发酵20分钟

步骤 4

170度，20分钟

步骤 5

香香的，而且很软哦，哈哈哈。

菜谱创建时间：2022-05-26 23:33:08