快手菜 臭豆腐蒸肉末

作者： _妮-妮_

操作起来，简单方便，完全0难度！绝对是一盘下饭菜。

用料

• 臭豆腐 1盒
• 肉末 150克
• 鸡蛋清 半个
• 料酒 1勺
• 葱花 若干
• 盐 3克
• 辣椒酱 2勺

快手菜 臭豆腐蒸肉末的做法步骤

步骤 1

肉末加蛋清、料酒、盐抓拌上劲后，平铺在盆底。买回来的豆腐，拆开用清水把表面的绿汁冲洗干净，然后均匀的码放在肉末的上面。并在每块豆腐上抹上一点点辣椒酱。（不吃辣的可以不放）

步骤 2

烧一锅水，水开上汽后蒸10分钟，开盖撒上葱花，再蒸2分钟就完成了。

步骤 3

咸香鲜美的臭豆腐就完成了✅

快手菜 臭豆腐蒸肉末的小贴士

肉末调味的时候，一定要多搅拌一会儿，使肉上劲了才有嚼劲，跟臭豆腐一起吃才会有复合的口感。

菜谱创建时间：2022-05-26 22:00:27