下雨,碰到一个卖南瓜花的老爷爷。 一把20朵左右,4块钱。
摘除花, 祛除花心。 (掐花尾,可以直接祛除花心)
完成。
四个土鸡蛋,打散。
南瓜花杆,剥完皮,洗干净,切碎。
南瓜花,沥干水分,切碎。
把切碎的南瓜花和花杆,葱花,倒去蛋液里。 一大勺面粉。
加白胡椒粉,两小勺盐。
热锅冷油,小火慢煎。 把中间的花碎往两边扒拉…
两面煎黄。 我喜欢拿锅铲把一个完整的蛋饼戳成四分。 煎香。
成品。 真的很香,我一个人可以把一大盘吃完。 哈哈哈哈哈哈~