百吃不厌 韩式【辣明太鱼豆腐汤】

作者： 培根蛋卷

明明说了我要黄皮鱼 回来一看最底下赫然躺着两条黑皮鱼 咦～无奸不商啊…… 这是一锤子买卖呗～ 总不能因为两条鱼再回去找吧！

用料

• 明太鱼 1条（600克）
• 豆腐 1块（180克）
• 洋葱 1/4个（小）
• 青阳辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 辣椒粉 1勺
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 牛肉粉 适量

百吃不厌 韩式【辣明太鱼豆腐汤】的做法步骤

步骤 1

明太鱼清洗干净去掉内脏跟黑膜 控水， 厨房纸巾控水备用（一会入过煎，避免溅有）

步骤 2

准备配菜

步骤 3

锅中放油小火慢慢煎明太鱼定型

步骤 4

加入淘米水大火煮开转中小火撇去浮沫 （想要做原味的可以冲入热水才会有奶白色汤）

步骤 5

放入洋葱，辣椒，蒜末

步骤 6

辣椒粉 保持中小火煮十分钟

步骤 7

待汤汁变浓稠 放豆腐，牛肉粉小火慢慢煮2－3分钟（主要看汤的多少来了决定）

步骤 8

最后放葱花

步骤 9

配米饭 鱼肉没吃完，汤没了😂

菜谱创建时间：2022-05-26 20:25:45