榛子酥

作者： 蜗蜗喵

家里有好多榛子吃不完，午后无事，去皮留仁，咱们来做那个有点小名气的小食——榛子酥吧！

用料

• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 盐 2克
• 榛子 70克
• 玉米油 100克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋液 25克

榛子酥的做法步骤

步骤 1

榛子仁70克，喜欢的话多放点也行。

步骤 2

榛子仁放进保鲜袋，用擀面杖擀碎，有点小颗粒其实口感更好，也可以去皮后用粉碎机打碎，我比较懒就带皮做了，感觉也不影响好吃😛

步骤 3

低筋面粉、小苏打、泡打粉，一丢丢食盐，拌匀过筛。

步骤 4

玉米油，半个鸡蛋液，50克白砂糖，不喜欢甜食的可略减，不过这个糖量也不会太甜。

步骤 5

搅拌至糖油混合。

步骤 6

放入面粉混合物和榛子碎。

步骤 7

压拌成团。 180度预热烤箱。

步骤 8

团成20克一个的小球，刷薄蛋液。烤箱180度烤25分钟。

步骤 9

榛子酥出锅，满屋都是榛子香！ 又香又酥，不会很甜！好吃！

菜谱创建时间：2022-05-26 19:36:27