宅家米线🍜

作者： 胖仙女2333333

本人坐标大徐州 现在在南方🧱 想念徐州老味米线🍜 自己动手丰衣足食……找到家乡的味道

用料

• 米线 150克
• 青菜 4颗
• 猪肉末 150克
• 辣椒粉 2勺
• 甜面酱 3勺
• 猪骨汤 1碗

宅家米线🍜的做法步骤

步骤 1

准备200克后腿肉

步骤 2

网上买的鲜米线，也可以买干的 记得泡发

步骤 3

猪骨汤底YYDS 吃完还可以啃猪棒骨

步骤 4

准备炒肉酱

步骤 5

加入辣椒粉和芝麻

步骤 6

炒肉酱

步骤 7

加入老抽生抽料酒调味

步骤 8

➕糖提鲜

步骤 9

家里有甜面酱可以直接用，就不用加生抽老抽盐啦

步骤 10

出锅

步骤 11

洗几颗小青菜

步骤 12

将米线下锅煮1-2分钟

步骤 13

制作油辣子：两勺辣椒粉；一勺芝麻；2g味精；2克黑胡椒粉或者五香粉；半勺醋（增香！提鲜！）

步骤 14

边搅拌 边倒入热油

步骤 15

汤底：虾米一勺；芝麻一点；盐适量；胡椒1克；

步骤 16

煮好的米线加入肉酱和油辣子！出锅！

步骤 17

搅拌一下！干饭啦

菜谱创建时间：2022-05-26 17:30:47