水煮毛豆

作者： 吃不吃的

明天邀请了朋友来家里烤肉，备个毛豆打牙祭哦

用料

• 毛豆 500克
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量

水煮毛豆的做法步骤

步骤 1

买回来的毛豆放到盆里用清水搓洗毛豆表面的绒毛和灰尘

步骤 2

用剪刀剪去毛豆两头这样更容易入味，吃得时候就像嘬田螺那种

步骤 3

毛豆放锅里，加凉水淹没毛豆即可，放入需要的调料，但是‼️不要放带颜色的比如生抽酱油这种，煮出来的毛豆颜色就是土黄色，特别没有食欲——我吃过亏😥 开火煮喽，水开后三五分钟就关火了，打开锅盖不要焖，煮太久或者焖太久毛豆会口感发面不好吃——对，这也吃过亏的经验😰 尝一颗，熟了就捞出来放盆里，等卤汤凉了再倒进毛豆里，放冰箱吧，随时可吃👌

菜谱创建时间：2022-05-26 17:00:11