海南东方大肉粽

作者： 琳娜同學

背井离乡后、一直怀念家乡的味道。每年都是家里找人包的、今年想尝试一下，这算不算复刻成功？

用料

• 粽叶（野菠萝叶） 20片
• 五花肉 500克
• 糯米 4斤
• 生抽 3勺
• 盐 2勺
• 老抽 0.5勺
• 海鸭蛋（咸蛋） 20个
• 五香粉 2包

海南东方大肉粽的做法步骤

步骤 1

野菠萝叶、某宝买的、20片、记得水煮然后清洗干净（一定要煮够时间，不然太硬会裂开不好包）

步骤 2

海鸭蛋（咸蛋），也是某宝入的，20个装

步骤 3

去掉膜，只要蛋黄

步骤 4

准备好的咸蛋黄，备用

步骤 5

五花肉切好备用

步骤 6

这是第一个、居然第一个相对最好看、还是小叶子好拿捏、还没的叶子太大了不好包

步骤 7

这是煮好洗干净的粽叶

步骤 8

还没开始就不想包了、毕竟刚下班回来好累

步骤 9

哎…终于包好了，总共20个，一定要勒紧、我是绑在椅子上勒的，勒到手指起泡然后破皮了、好疼

步骤 10

电高压锅50分钟，意想不到的快，出锅试一下

步骤 11

耶…居然熟了、味道还不错。历史3小时、不加煮粽叶的时间、粽叶是前一天煮好泡水里然后第二天清洗备用的

步骤 12

集体照（少了2条、吃了）哈哈哈

菜谱创建时间：2022-05-26 00:31:10