闽南地区特产 烟肠 蛋肠

作者： 糖醋鱼啊

家乡的味道

用料

• 猪前腿肉 3斤
• 鱼露 7.5勺
• 白糖 50克
• 水 适量
• 地瓜粉 300克
• 料酒 3勺
• 黑萝卜干 适量
• 蒜头 适量
• 猪小肠 2斤

闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

用这个工具

步骤 3

猪小肠剩下的可以做蛋肠

步骤 4

去除表面的油，翻面洗干净

步骤 5

肉

步骤 6

➕地瓜粉，糖，鱼露

步骤 7

分2份，一份放蒜头，一份放萝卜干

步骤 8

水开煮5分钟起来用牙签排气

步骤 9

风吹几分钟

步骤 10

开始到结束煮20分钟

步骤 11

鸭蛋6个

步骤 12

蛋和水的比例10比3 就是1000克蛋300克水

步骤 13

做好不用排气，装8分满就好

步骤 14

蛋肠

步骤 15

跟买的一样

菜谱创建时间：2022-05-25 23:29:37