泡椒牛蛙

作者： 该减肥啦-胖子

用料

• 牛蛙 6只
• 莴笋 1根
• 姜葱蒜花椒 适量
• 泡椒泡姜 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油
• 胡椒粉 适量克
• 蛋清 1个
• 淀粉 适量
• 啤酒 1听
• 豆瓣酱 适量
• 糖 适量克

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙商家帮忙清理干净，宰成合适大小

步骤 2

加生抽+蚝油+胡椒粉+蛋清+淀粉 抓均匀备用（腌制半小时）

步骤 3

油热下锅炒到7成熟，捞起备用

步骤 4

另起油，爆香姜蒜花椒，加入葱姜蒜泡椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油

步骤 5

加入牛蛙稍微翻炒，下配菜（莴笋洋葱）

步骤 6

倒入啤酒（大概5分钟）加入糖调味…可以出锅啦

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2022-05-25 22:37:36