快手版葱油拌面

作者： 5011_lcbh

用料

• 小葱 5-6根
• 油 适量（够炸小葱即可）
• 老抽 3勺
• 生抽 6勺
• 蚝油 1勺
• 糖 2勺
• 面条 适量
• 芝麻 两勺

快手版葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱切小段，葱白和葱叶分开，擦干水分。 锅热下油，小小小火，感觉油热起来就可以先放葱白，油炸一会，葱白微黄，放入葱叶，小小火慢炸，一直炸到变黄，继续炸。炸到发褐色，葱很酥很脆即可。

步骤 2

差不多炸到这种程度。

步骤 3

葱挑出，单独放碗里。关火

步骤 4

此时关火，油在锅里晾晾。 调个料汁，6勺生抽，3勺老抽，1勺耗油，2勺糖。放锅里，小火慢熬，边熬边搅拌，冒泡泡为止。盛出备用！

步骤 5

水开下面条，然后煮一会加冷水（增加韧性），继续煮，尝尝没有硬的块即可。捞出放凉水里，冲凉。控干水分。

步骤 6

两勺葱油汁，几根酥脆的葱叶。加两勺芝麻。

步骤 7

太香了。

步骤 8

又加了一勺昨天做的凉拌菜的料汁，绝绝子👍想看凉拌菜教程的，在我作品里找一下

步骤 9

这个料汁蘸鞋拔子都好吃！

菜谱创建时间：2022-05-25 19:39:14