黄瓜别凉拌了！这么炒怕你米饭不够吃

作者： 哈哈会口乞不月半

😭太好吃了！我的天，这个味道太下饭了！ 🥒黄瓜炒肉末真的非常好吃，减脂减肥清爽不油腻的一道菜，黄瓜清脆爽口，肉末汤汁入味浓郁，而且只要简单的食材就做出美味可口的菜，快来试试吧～

用料

• 猪瘦肉 300g
• 黄瓜 2根
• 洋葱 1/4个
• 姜 4片
• 蒜 10瓣
• 小米辣 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 十三香 4g
• 花椒粉 2g
• 玉米淀粉 半勺
• 老抽 0.5勺

黄瓜别凉拌了！这么炒怕你米饭不够吃的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小块加2片姜一点洋葱，少许盐绞肉机绞泥

步骤 2

绞好腌制10分钟（没有绞碎的洋葱姜没有关系，因为要下锅炒）

步骤 3

黄瓜切小条，加少许盐腌制10分钟

步骤 4

腌制好的黄瓜清洗一遍，挤掉多余的水份备用；准备葱姜蒜末，2根小米辣切小段

步骤 5

锅中倒入少许油（大概5-7g）不要多，吃的就是清爽的口感，放入肉末

步骤 6

炒至变色，加入1勺蚝油，半勺老抽，十三香和花椒粉，炒至肉末上色

步骤 7

放入葱姜蒜小米辣，炒香

步骤 8

放入黄瓜，加2勺生抽，翻炒均匀

步骤 9

半勺玉米淀粉加200ml水活活开，倒入锅中

步骤 10

大火翻炒至汤汁浓稠，即可出锅

步骤 11

黄瓜清脆爽口

步骤 12

搭配个米饭，真的太好吃了

步骤 13

肉末汤汁汤汁浓郁，吃起来一点不油腻

菜谱创建时间：2022-05-25 16:02:08