Q弹爽口的猪皮冻（添加黄豆）

作者： 毛麻麻豆

补充点胶原蛋白！😂 认真记录自己和家人的美食！ 如果你正好看到，又恰好喜欢，那就试一试吧！ 😄😄

用料

• 煮熟去油猪皮 400克
• 清水 1200克
• 姜片 2片
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 盐 1勺
• 味极鲜酱油 适量
• 煮熟黄豆 100克

Q弹爽口的猪皮冻（添加黄豆）的做法步骤

步骤 1

猪皮凉水上锅煮透，将油脂去除，有毛的话去除一下！

步骤 2

切丝！

步骤 3

准备姜片，香叶，八角！

步骤 4

将猪皮丝，清水，姜片，香叶，八角一同放入砂锅，大火烧开，转中小火炖1个小时左右！

步骤 5

煮熟的黄豆备用！

步骤 6

将姜片，香叶，八角捞出，黄豆放入，加入味极鲜及盐继续炖5分钟左右！

步骤 7

找个模具，刷上香油！

步骤 8

倒入模具！

步骤 9

放入冰箱冷藏过夜！

步骤 10

有劲，Q弹！

步骤 11

弄点蘸料，开动～

Q弹爽口的猪皮冻（添加黄豆）的小贴士

1.凉水上锅！ 2.油脂去除需要点耐心呦！若能买到无油的就更好了！😊

菜谱创建时间：2022-05-25 13:37:23