肉沫毛豆

作者： 卷卷卷花小

毛豆除了煮，还可以炒，是我的最爱

用料

• 肉末 适量
• 毛豆 1000克
• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 淀粉 适量

肉沫毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆买回来剥好，清洗干净

步骤 2

肉沫里加入适量淀粉（玉米淀粉或者红薯淀粉），抓匀，然后起锅烧油，油热下入肉馅翻炒

步骤 3

炒至这样，加入生抽

步骤 4

翻炒均匀下毛豆

步骤 5

翻炒均匀，加入热水，没过毛豆，大火烧开转中小火煮

步骤 6

煮到这样子，尝一下毛豆软烂程度，（软烂程度按个人喜好），即可撒盐出锅。

步骤 7

哈哈，这个成品妈妈手机拍的，差点意思，但是味道好极了

肉沫毛豆的小贴士

毛豆剥完会有一层白色膜，洗的时候搓一下就掉了。

菜谱创建时间：2022-05-25 11:34:56