快手面

作者： 简丹美好

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 3 个
• 青菜 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许

快手面的做法步骤

步骤 1

往炒锅里加入适量清水，煮沸。 改成小火，一个个地加入鸡蛋。等鸡蛋成型了以后，用锅铲铲一下锅底，防止鸡蛋粘锅。

步骤 2

转中火，加入面饼或者面条。

步骤 3

一分钟以后，用筷子稍微搅散面条。

步骤 4

盖上锅盖，继续煮六分钟左右，不同牌子的面条需要的时间不一样，煮到面条开始变透，刚刚断生。 煮的过程中，用锅铲翻一两下，防止粘锅。

步骤 5

转大火，加入青菜。

步骤 6

用锅铲翻一下，让青菜泡在水里，使其更易熟。盖上锅盖，一两分钟之后，青菜断生就可以关火了。

步骤 7

加入少许盐和生抽，就可以吃啦！

步骤 8

偶尔偷懒，随便煮煮😊

菜谱创建时间：2022-05-25 09:37:31