简单！家庭版肠粉

作者： 尐尐纯粹

容易做 味道和外面买的大差不差 认真看！两大知识点，掌握零失败

用料

• 肠粉专用粉 100克
• 水 250克

简单！家庭版肠粉的做法步骤

步骤 1

搅拌均匀成粉浆 一定！一定！严格按照这个水粉比 （这个分量 大约可做出来五六条肠粉）

步骤 2

取平底蒸盘，盘底刷点油 倒入薄薄一层粉浆 蒸锅水开，隔水蒸1-2分钟，严格按照时间（不开裂，不过粘） 加鸡蛋🥚加生菜🥬加肉末🥩也在这个步骤

步骤 3

但是！但是！专门为了做凉粉买的铁盘 没有玻璃盘好用！ 不刷油都能刮掉！强烈建议！！！

步骤 4

过水能刮的特别完整

步骤 5

蒸盘VS玻璃盘 不刷油都能刮掉 强烈建议！！

步骤 6

做了满满一盘 肠粉用来拌凉菜 超好吃！

步骤 7

我用的这个牌子 可以参考一下

简单！家庭版肠粉的小贴士

掌握水粉比，时间 就可以了

菜谱创建时间：2022-05-25 08:53:17