紫米馅饼

作者： 不晚姐姐

大家是不是很爱吃紫米面包？香香甜甜，软软糯糯，很好吃，今儿来做紫米馅儿饼。

用料

• 酵母 克
• 紫米 克
• 白糖 克
• 面粉
• 糯米

紫米馅饼的做法步骤

步骤 1

头一天晚上把糯米和红豆紫米泡一晚上。 不要太多，毕竟是当做馅料的，不能像往常蒸米饭一样多。

步骤 2

酵母粉和面，醒发一晚上。

步骤 3

煮紫米饭适当比平常水多一点点，煮出来粘稠稠的，趁热加入白糖搅拌，尝尝甜度，依据个人口味。

步骤 4

小面团，擀皮儿。

步骤 5

包起来，黄色的是油酥，不要放，我做了点油酥，发现并不好吃，所以黄色油酥略过。

步骤 6

包起来，按扁。

步骤 7

电饼铛一点点油，放锅里，大火八分钟，中间翻面。

步骤 8

翻面，两面金黄。

步骤 9

出锅，甜糯紫米馅儿饼，吃起来。

步骤 10

外皮儿劲道，里馅儿软糯，可以吃！

步骤 11

这一版我加了油酥，我不建议加油酥，直接发面包紫米馅儿最好。

步骤 12

干面粉加入油，和面，就成了油酥，提示，不要加油酥哈，费油又不健康。

步骤 13

不建议加上面那个黄色的油酥！ 好了，愿意做的尝试下吧。

紫米馅饼的小贴士

因为是发面，所以不要加油酥。

菜谱创建时间：2022-05-25 08:29:42