香辣孜然素火腿

作者： 陈小白教素食

谁都得承认，中学那会吃过这美味吧！ 来了一波回忆杀，那时并没有感觉吃小摊不卫生，吃得还尤其的香。

用料

• 火腿肠 8根
• 辣椒面 10g
• 盐 2g
• 松茸粉 3g
• 孜然粉 8g
• 玉米油 300g

香辣孜然素火腿的做法步骤

步骤 1

火腿肠脱掉外衣，切花刀。

步骤 2

油锅烧热，用干净的筷子放进去试一下，如果筷子周边都起了泡泡，那么证明油温足够了，就可以把食材放进锅里面炸。这样炸出来的食物干脆清爽。 如果说不起泡，油温不够呢，就先不要把食材放进去。否则炸出来的食物很油湿，特别的腻。

步骤 3

油温升高后，把火腿肠放进去小火油炸，要及时翻动，以便炸至均匀。 火腿肠炸至金黄捞起。

步骤 4

调一个灵魂的酱汁。 松茸粉、盐、辣椒面、孜然粉，然后在油锅里面盛出来些油浇上去相伴即可。

步骤 5

把酱料抹开，撒上芝麻。

香辣孜然素火腿的小贴士

肉质和荤火腿一摸一样，但里面成分主要是大豆蛋白。大人们就不用担心给小孩吃的里面是不是不好的肉质啦。 这种街边小吃俘获味蕾的香，你懂的

菜谱创建时间：2022-05-24 21:54:30