干煸豆角

作者： 小白上线666

十几岁时跟着姐姐学的一道菜

用料

• 豆 300克
• 干辣椒 2个
• 花椒 20粒
• 蒜 4瓣
• 糖 1克
• 生抽 1勺
• 盐 1克

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

把长豆角掰成长段，洗干净放滤篮控干水份（防止下油锅太多水油溅起来）

步骤 2

适量油多点下入豆角煸，多煸一会儿，煸至表皮皱起来 （也可以多放点油炸）

步骤 3

干煸这个状态就可以盛出

步骤 4

剩余的底油放入提前准备好的蒜末，花椒粒，辣椒炒香

步骤 5

再放入煸好的豆角，加入少量盐，生抽，糖调味即可

步骤 6

麻麻辣辣的干煸豆角就好了

菜谱创建时间：2022-05-24 19:41:29