芝士培根小餐包

作者： 味睐食光

简单美味的小餐包……大人小朋友都喜欢的类型！

用料

• 高筋面粉 450克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 牛奶 120克
• 水 120克
• 糖 35克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黄油 20克
• 芝士片 适量
• 培根 适量

芝士培根小餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料除盐和黄油外，厨师机揉至扩展

步骤 2

加入盐和黄油继续揉至可以拉出柔韧的膜

步骤 3

室温发酵40分钟

步骤 4

按需求分割成50-80不等的面团，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 5

擀开后加入培根芝士片，撒上少许黑胡椒碎

步骤 6

放入模具发酵好，表面割口后撒少许芝士碎，葱花

步骤 7

挤上沙拉酱和番茄酱装饰

步骤 8

放入预热好的烤箱，风炉165度15分钟，普通烤箱180度，烤20分钟上色均匀即可出炉

步骤 9

香香软软的小餐包

步骤 10

组织口感都很不错

菜谱创建时间：2022-05-24 19:09:53