虾仁蒸蛋

作者： 清幽梅花

嫩滑鲜美，大人小孩都爱吃。

用料

• 鸡蛋 2个（约100克）
• 小葱 根
• 香油 勺
• 虾仁 2～3只
• 生抽 1勺
• 温水 120克

虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

碗中打入2个鸡蛋，把温水和鸡蛋按照1.2:1的比例混合，混合均匀过筛（过筛步骤不可省略）

步骤 2

盖上保鲜膜，在上面戳几个小洞，等蒸锅上汽后，保持大火，先蒸10分钟。

步骤 3

等时间到了，去掉保鲜膜，放入虾 仁，再蒸2分钟。

步骤 4

淋入少许生抽和香油，撒上葱花即可。 嫩滑鲜美，营养丰富！

步骤 5

嫩滑鲜美。

菜谱创建时间：2022-05-24 17:01:08