老豆腐炖鱼

作者： 不安分的味蕾

用料

• 老豆腐 1块
• 草鱼 1条约2斤
• 葱姜蒜 少许
• 花椒 少许
• 淀粉 少许
• 啤酒 1瓶
• 郫县豆瓣 2勺

老豆腐炖鱼的做法步骤

步骤 1

备好葱姜蒜，豆腐切块。鱼切块，用盐腌半小时。然后裹上淀粉。

步骤 2

鱼块入热油炸至表面微黄。

步骤 3

炸好的鱼块捞出备用。

步骤 4

热油下入葱姜蒜、花椒炒香。然下两勺郫县豆瓣炒出红油。下豆腐块和炸好的鱼块，倒入啤酒，中火炖约十五分钟。

步骤 5

Ok！

菜谱创建时间：2022-05-24 15:46:59