『又奶又糯』简单的香芋奶酪冰激凌|免机器|无冰碴

作者： 蜜斯ann

不需要冰淇淋机（因为我没有）。 只需要一个手持打蛋器，就可以制作出这种丰富乳脂状的香芋奶油冰淇淋！ （奶油奶酪版，因为我没有奶油，却拆了1kg的大包装奶油奶酪。） - 小时候我最常吃的冰淇淋口味就是香草和香芋。 芋头虽是根茎类，但是和红薯紫薯不同，它本身的味道相当平淡。 只要加入奶制品和糖，就会有甜品般的风味，让我联想到烤椰子的味道…

用料

• 芋泥 150g
• 奶油奶酪 100g
• 细砂糖 35g
• 炼乳 25g
• 牛奶 120g

『又奶又糯』简单的香芋奶酪冰激凌|免机器|无冰碴的做法步骤

步骤 1

我用的是冷冻的芋头，隔水蒸了20分钟，取用150g捣碎。

步骤 2

晾至温热时加入奶油奶酪、糖、炼乳，用手持打蛋器搅拌至融合均匀。

步骤 3

加入适量牛奶，压拌几下，用手持打蛋器搅打至均匀融合。

步骤 4

倒入适合的容器或者模具中，密封。

步骤 5

冷冻至少4小时或隔夜。

步骤 6

取出冰淇淋，室温放置软化后，挖球享用吧！

步骤 7

可以直接吃（这是一句废话）。 或者配吐司、华夫饼，我用碎掉的蛋卷来配它，又撒了少许可可碎和开心果碎。

菜谱创建时间：2022-05-24 14:23:42