花生酱红糖花卷

作者： 帘卷西风烈烈

用料

• 面粉 250克
• 水 120克，不同品牌面粉含水量不同，视情况增减
• 花生酱 适量，建议用四季宝幼滑花生酱
• 红糖 适量，一般跟花生酱1：1，喜欢甜的多放糖
• 酵母 5克

花生酱红糖花卷的做法步骤

步骤 1

酵母用不烫手的温水化开备用，也可以用牛奶代替温水

步骤 2

酵母水和面粉搅拌成絮状

步骤 3

和成光滑的面团

步骤 4

盖上保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大

步骤 5

花生酱和粉状红糖搅拌成这样，稀了可以加点面粉，稠了兑点食用油，以便于抹开即可

步骤 6

发酵好的面团擀成方形薄片，均匀的抹上花生酱红糖混合酱

步骤 7

如图卷起

步骤 8

这样切开，注意窄的那头不要切断

步骤 9

像这样

步骤 10

整理成这样

步骤 11

凉水上锅，摆放前屉上刷油以免粘底，盖盖醒发二十分钟，大火烧开转中火蒸15分钟焖5分钟再揭盖，香甜可口！

菜谱创建时间：2022-05-24 13:53:12