秋梨膏

作者： 远兜近转

喉咙不舒服时，来上一勺。

用料

• 梨 12斤
• 红枣 12颗
• 罗汉果 2个
• 姜丝 少许
• 冰糖 50克
• 川贝粉 4克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨用盐洗净，去皮（皮留用），切块，用原汁机榨汁，果皮用纱布包裹好留用。

步骤 2

梨汁、枣、罗汉果、姜丝、果皮，放入大锅中大火煮开，再小火煮半小时。

步骤 3

过滤汤汁，再大火烧开，撇去浮末，加入冰糖，煮至汤汁剩2/3时，加入川贝粉，中大火继续煮，煮至浓稠（整锅冒小泡后再煮5分钟）

菜谱创建时间：2022-05-24 13:40:22