大蒜拍晕切成末,干辣椒切成小段 半只鸡剁成小块 锅中倒入食用油,待油热后放入切好的蒜末、干辣椒和花椒炒香 放入火锅底料翻炒均匀 倒入鸡块翻炒均匀 放入老抽半勺、生抽一勺半、少许盐和糖翻炒 倒入500毫升清水开大火煮开 关小火煮25-30分钟 撒上葱花 碗底可以铺上提前焯熟的你爱的蔬菜🤣