jiaweiwei宫爆鸡丁

作者： BiliBalaBinieBoom

用料

• 鸡腿肉 1只
• 花生米 100克
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 葱 一根
• 蒜 两瓣
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 盐 10克
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 30克

jiaweiwei宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉切小块，加入一勺盐，一勺料酒，一勺淀粉，半勺黑胡椒，腌制一个小时。

步骤 2

热锅加入适量油。将腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒到变色

步骤 3

将葱切段，蒜切片，放入油锅中翻炒

步骤 4

加入胡萝卜翻炒片刻后再放入刚刚炒到变色的鸡腿肉。继续翻炒

步骤 5

加入黄瓜、花生米一起翻炒。中途加入半勺老抽调色。

步骤 6

拿小碗，加入2勺生抽、2勺醋、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺糖搅拌均匀备用

步骤 7

胡萝卜不太硬的时候加入上面调好的酱汁继续翻炒。加入少量胡椒粉。

步骤 8

炒到锅中食物都比较粘稠后就可以出锅了！太好吃了吧✌️

菜谱创建时间：2022-05-24 11:16:50