粉蒸双丝（萝卜丝、土豆丝）

作者： 爱吃的王喵喵

一道简单好吃的蒸菜 小白第一次上手都能学会！

用料

• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个（拳头大小）
• 盐 6克
• 食用油 6克
• 蒜 3瓣
• 面粉 200克
• 五香粉 1勺（可有可无）

粉蒸双丝（萝卜丝、土豆丝）的做法步骤

步骤 1

没有刮丝的工具，只能自己手切😭

步骤 2

土豆大概就这么大，太大了我的小锅蒸不下，哈哈

步骤 3

土豆、胡萝卜刮丝

步骤 4

加入盐放置5-10分钟，这一步如果不小心多放了一点盐也没关系，吃的时候就不用放盐了

步骤 5

看，里面的水已经出来了，把水倒出来

步骤 6

加入一点点🤏食用油拌匀，可以让它们更分散

步骤 7

这一步就该加面粉了，一定要少量多次的加，尽量让每一根都沾上面粉，根根分明，不能粘在一起。 这个时候就可以把水烧开了，不耽误一会儿蒸菜。

步骤 8

这就是已经拌好的成品，喜欢吃五香粉味道的也可以加一点哦

步骤 9

这个时候水应该已经开了，开始上锅蒸，一层一层均匀的铺上去，大概10-15分钟即可。

步骤 10

蒸好后放入盆中抖散，晾凉，这大概是两人份，可以挑个蒜汁直接蘸着吃，很美味！ 也可以像我一样第二天早上炒着吃

步骤 11

放入葱花爆香，也可以放一个干辣椒调味，早上我忘记放了

步骤 12

因为昨晚蒸好放到冰箱了，所以早上很松散，直接把蒸菜倒进锅里翻炒，根据口味放入适量的盐即可。

步骤 13

炒完会感觉更香，可以替代主食了，又炒了一个蒜苔木耳炒鸡蛋配着吃，完美！

步骤 14

快手营养早餐

粉蒸双丝（萝卜丝、土豆丝）的小贴士

面粉的量一定要够，要确保每一根都沾上面粉，蒸出来才能不坨在一起。

菜谱创建时间：2022-05-24 10:12:33