用妙可蓝多芝士做的韩国芝士玉米烤鸡

作者： 小史厨房

用妙可蓝多芝士，尝试复刻一下韩国餐厅的芝士玉米烤鸡，效果非常好。妙可蓝多芝士的疯狂拉丝，真的令我很兴奋。用韩式的方法腌制，皮香肉嫩，好吃！

用料

• 去骨鸡腿肉 约600g
• 妙可蓝多马苏里拉芝士 一包
• 糖 10克
• 蒜末或者蒜粉 20克
• 盐 6克
• 姜粉 2克
• 黑胡椒粉 2克
• 孜然粉 10克
• 牛奶 300ml
• 烧烤汁 适量

用妙可蓝多芝士做的韩国芝士玉米烤鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉切成小块。

步骤 2

放入调味料，搅拌一下，密封腌制12个小时以上。

步骤 3

这是经过12小时腌制后的鸡块

步骤 4

把鸡块沥干水。

步骤 5

这是沥干了水的鸡块。

步骤 6

鸡块谢谢放在烘焙架上，可以让鸡块在烤箱中360度受热。放的时候记得鸡皮向下。

步骤 7

放入烤箱中，上火150度，下火200度烤30分钟。

步骤 8

涂上足够多的烧烤汁。

步骤 9

倒入一整包的妙可蓝多芝士，撒上玉米粒，放上鸡块。

步骤 10

放入烤箱180度焗15分钟。

步骤 11

完成！浓香的芝士，配上外香内嫩的芝士，玉米也刚好平衡了口感，太好吃了！

用妙可蓝多芝士做的韩国芝士玉米烤鸡的小贴士

1. 建议用去骨的大鸡腿肉，没有也可以用其它鸡块或者鸡胸肉。 2. 喜欢辣的同学，可以下点辣椒粉一起腌制。 3. 烤鸡块的时候，如果烤箱没有分上下火，可以先烤200度25分钟后，拿出鸡块翻一下，让鸡皮向上，再180度烤5分钟。 4. 烤鸡块这个步骤也可以用空气炸锅或者平底不粘锅煎一下。 5. 建议用妙可蓝多芝士，我试过其它的芝士，没有那么浓香，拉丝效果也没有妙可蓝多好。 6. 腌制的时间需要12小时以上。建议晚上睡之前腌制好，第二天下班回家，就很简单很快可以吃啦。

菜谱创建时间：2022-05-24 01:07:37