西红柿切十字花,热水烫煮蜕皮,切小块备用。
豆腐切块,白玉菇切去根掰散,洗净,葱少许
热锅,放油,炒西红柿
西红柿炒软成泥,加入白玉菇翻炒,加入豆腐、一碗开水 加入两勺蚝油,一勺生抽(可以换成少许盐),炖煮入味
画圈倒入打散的鸡蛋,搅出蛋花。
出锅,撒上葱花